RÉGAL Normandie

Don en restauration collective : engagement de Mondeville

Don en restauration collective : engagement de Mondeville

« Plutôt que de les jeter, on les valorise » : les repas non servis à Mondeville vont aux associations

La Ville de Mondeville (Calvados) a lancé un partenariat avec la Banque alimentaire et la Croix-Rouge pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Au cœur du projet, Philippe Ronceray, chef de la restauration municipale. Il orchestrera la récupération des repas non consommés pendant la phase test pour les redistribuer à des associations.

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