Rentrée 2022 : des selfs-service à la cantine ! Crédit photo : valdereuil.fr Être acteur de son repas et limiter le gaspillage alimentaire, deux choses que les écoliers des Dominos et Jean-Moulin peuvent désormais faire ! Depuis la rentrée, les enfants peuvent déjeuner au self, un système de restauration moderne qui vient s’ajouter à une …
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À Elbeuf, plus de 180 000 repas seront servis dans les cantines scolaires cette année 65 % des denrées mises en oeuvre répondent aux exigences de la loi Egalim (photo d’illustration) – photo Adobe Stock Ils sont cuisinés sur place par le personnel municipal et plus de 65 % des produits mis en œuvre sont issus …
Rentrée scolaire : quelles stratégies pour ne pas augmenterles tarifs de la cantine ? Un menu dans une cantine scolaire. • © PIERRE HECKLER / MAXPPP Avec l’envolée des prix des produits de premières nécessités et de l’énergie, le coût d’un repas à la cantine a augmenté de près de 7% en moyenne. Certaines communes …
Découvrez l’expérimentation de réservation des repas Portant application de la loi Climat et Résilience, le décret du 4 avril 2022 fixe le cadre de mise en œuvre d’une expérimentation de solutions de réservation en restauration collective. L’objectif est d’évaluer les effets de l’instauration d’une solution de réservation de repas sur le gaspillage alimentaire dans les …
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Enquête pour améliorer la qualité des repas servis en restauration collective Les loi EGAlim et Climat et résilience ont pour but d’améliorer la qualité des repas servis en restauration collective : depuis le 1er janvier 2022, les repas servis doivent être composés d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% …
Prolongation de la mesure « Soutien aux cantines scolaires des petites communes » La mesure « Soutien aux cantines scolaires des petites communes » du plan France Relance qui devait prendre fin le 30 juin est prolongée jusqu’au 31 octobre 2022 , selon les mêmes modalités d’accès. Pour rappel, pour bénéficier de cette aide, les communes éligibles …
Bio en Normandie lance sa campagne de financement participatif ! https://vimeo.com/723659737?embedded=true&source=vimeo_logo&owner=178485100 Aidez Bio en Normandie, l’association des producteurs bio, à mettre plus de bio dans vos assiettes et dans les cantines, à trouver des repreneurs pour les fermes bio et à valoriser les efforts des paysans pour la biodiversité et le bien-être au travail dans …
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La réservation des repas, un autre moyen de réduire le gaspillage alimentaire Prévoir le nombre de repas en restauration collective permet de commander les quantités de denrées alimentaires adéquates, donc de réduire le gaspillage alimentaire. Des collectivités ont déployé des systèmes de réservation. Toutes s’accordent sur la diminution du gaspillage mais, sur le terrain, les pratiques diffèrent. « La réservation …
Compost de biodéchets : autour d’Avranches, l’Agglo passe à la vitesse supérieure L’agglo entend multiplier sur son territoire ces aires de compostage collectif composées de trois bacs. | DR La communauté d’agglomération Mont-Saint-Michel – Normandie (Manche) veut inciter les usagers à trier et valoriser leurs biodéchets. Elle vend des composteurs et des lombricomposteurs et accompagne les communes …
Stop au Gaspi : outil de sensibilisation pour les scolaires Élaboré par des animateurs environnement, le dispositif pédagogique Stop au gaspi propose une démarche progressive aboutissant à une action ou un projet collectif au sein de l’établissement ou de la structure concernée. Le déroulé et les modalités de mise en œuvre de ce dispositif s’adaptent aux …
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