Près de Bernay en Normandie, une cantine scolaire a décidé de revendre le surplus de nourriture qui n’est pas servi aux enfants. Un pas supplémentaire contre le gaspillage alimentaire. #IlsOntLaSolution 

Une intiative de plus dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Près de Bernay en Normandie, une cantine scolaire confectionne des paniers « anti-gaspi » à partir des surplus qui ne sont pas servis aux enfants dans la journée. 

« Au bout d’une année scolaire, on a réussi à peser 1050 kilos, cela revient à sept kilos récoltés par jour », confesse Sébastien Bonneau, président du syndicat intercommunal à vocation scolaire. L’idée des paniers repas s’est imposée naturellement, comme l’une des solutions les plus efficaces pour réduire les déchets quotidiens à l’école. « Cela varie de un à cinq paniers par jour… cela arrive qu’on en fasse un petit peu plus ».