Retour sur les Assises 2022
Le 1er décembre 2022 ce sont 87 professionnels normands qui sont venus partager leurs expériences en matière de lutte contre le gaspillage. Les participants ont pu échanger autour de trois ateliers dédiés à la restauration collective, à la restauration commerciale, au don alimentaire, et participer à la conférence de Christophe Lavelle, commissaire scientifique de l’exposition « Je mange donc je suis ».
Retrouver les éléments de cette journée ci-dessous !
