🍽 Le prochain Défi Assiettes Vides aura lieu du 20 au 24 novembre.

Bonne nouvelle : il est encore temps de vous inscrire !

Ce Défi régional est là pour les restaurants collectifs souhaitant agir sur leur gaspillage alimentaire. Déjà plus de 450 restaurants ont participé au Défi !

🤔 Pourquoi y participer ?
– Fédérer votre établissement autour d’un projet commun
– Avoir accès à des outils d’analyse et de communication déjà construits 
– Faire une auto-évaluation du gaspillage
– Initier la mise en conformité avec les obligations de démarche et de diagnostic de lutte contre le gaspillage alimentaire auxquelles sont soumis tous les restaurants collectifs (code Environnement L541-15-3)

Les personnes inscrites auront accès à une plateforme en ligne regroupant toutes les informations dont elles ont besoin pour relever ce Défi.

🗣 Des temps d’échanges entre participants seront proposés pour répondre aux questions sur le Défi et partager les expériences en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire.