𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞 ? 👩🍳 ⏱️ 3 min 🍎 Nous vous proposons de découvrir un des pionniers de la lutte contre le gaspillage alimentaire en Normandie dans le secteur de la restauration collective : la cuisine centrale de la Ville Hérouville Saint-Clair (14). 🎞️ Vidéo réalisée par Solène Pessy pour …
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Lutte contre le gaspillage alimentaire : les solutions innovantes de cette cantine en Normandie © FTV En 2020, la France s’est fixé l’objectif ambitieux de réduire le gaspillage alimentaire de 50% en 2025 par rapport à 2015 dans les restaurants collectifs. La Normandie est-elle une bonne élève ? Zoom sur les initiatives qui fonctionnent dans notre …
Rétrospective vidéo assises 2024 https://youtu.be/wQvlx7rDfZo?si=u_FusGYlng7tqDgu 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐬𝐢𝐬𝐞𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟒 ❄️ 🔎 2 minutes pour (re)découvrir les assises normandes de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Les 21 et 22 novembre dernier, le RÉGAL Normandie a réuni les professionnels de la chaîne alimentaire normande pour échanger sur le #gaspillagealimentaire. 🎂 Au menu : des …
Le RÉGAL sur les ondes La radio RCF Calvados-Manche a convié l’équipe d’animation du réseau à valoriser les actions normandes anti-gaspi. Retrouvez dans ce podcast : l’émission culinaire et hebdomadaire « La Normandie dans les assiettes » animée par Maryvonne Claudel. Avec Émilie Da Silva, coordinatrice de projets au sein pôle éco-consommation et déchets de …
Réduire le gaspillage alimentaire dans le cadre d’un PAT AMI « Mon restaurant scolaire responsable » : Accompagnement par le réseau des CIVAM normands et Terroir de Caux des cantines scolaires pour réduire le gaspillage alimentaire, les emballages plastiques et favoriser les produits locaux. Localisation : Cantines scolaires de Terroir de Caux Public : Enfants, Parents, Agents …
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Retour sur les assises 2024 Les 21 et 22 novembre 2024, le RÉGAL a organisé les assises normandes de lutte contre le gaspillage alimentaire à Caen. Ce sont plus de 100 professionnels normands qui ont participé à ces 2 journées mêlant retour d’expérience, convivialité et partage. L’occasion de fêter les 10 ans du réseau ! Voir …
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Les données EUROSTAT en infographie Pour mieux comprendre et retenir les chiffres nationaux sur les déchets et le gaspillage alimentaires publiés en 2024, une nouvelle infographie est disponible. Consultez l’infographie Partager cet article
Travaux à destination des entreprises agro-alimentaires Quels leviers pour réduire les pertes alimentaires chez les entreprises agro-alimentaires ? Le RÉGAL Normandie a proposé aux entreprises agro-alimentaires adhérentes de l’AREA Normandie deux webinaires pour les accompagner dans la lutte contre le gaspillage. Webinaire #1 : Evaluer ses pertes par un diagnostic – Entre réglementation et opportunités, quelles …
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Carte nationale des RÉGAL Sur le territoire français, il existe 7 RÉGAL régionaux et 3 RÉGAL territoriaux. Télécharger En savoir plus
Lancement Défi Assiettes Vides de novembre 2024 Depuis 2017, le RÉGAL Normandie organise des Défis Assiettes Vides pour accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire (Art L 541-15-3 code environnement). Le RÉGAL propose désormais 2 Défis par an, en octobre et en mai. Les inscriptions au prochain Défi Assiettes …
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