Depuis 2017, le RÉGAL Normandie organise des Défis Assiettes Vides pour accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire (Art L 541-15-3 code environnement). Le RÉGAL propose désormais 2 Défis par an, en octobre et en mai.
Les inscriptions au prochain Défi Assiettes Vides sont ouvertes ! Il aura lieu du 25 au 29 novembre.
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La prochaine édition de la SERD du 16 au 24 novembre 2024 aura pour axe thématique l’alimentation (de la lutte antigaspi jusqu’à la valorisation et le retour au sol). Retrouvez dès maintenant des idées d’animations sur le site de la SERD !
Les animatrices du RÉGAL Normandie sont à votre disposition pour vous soutenir dans votre recherche d’outils et de retour d’expérience.
Le RÉGAL Normandie, Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire en Normandie, organise depuis 2014 des Défis Assiettes Vides pour les restaurants collectifs. Ces derniers sont invités à se lancer le défi de réduire leur gaspillage alimentaire en pratiquant des pesées (les surplus en cuisine et les restes d’assiettes) pendant une semaine.
Ainsi, la semaine prochaine, du 27 au 31 mai, ils vont challenger leurs pratiques et échanger avec leurs convives pour réduire au maximum leur gaspillage. Au-delà de leur défi individuel, c’est bien la quantité de gaspillage alimentaire de l’ensemble des restaurants collectifs normands qui est visée.
Ils sont plus de 210 restaurants à être inscrits à l’édition de mai 2024, représentant plus de 41 000 convives. Là où les écoles restent majoritaires, nous sommes ravis de pouvoir compter parmi les participants de cette saison 42 collèges et 16 lycées.
Notons que pour la première fois, le Département de Seine-Maritime compte le plus d’inscrits, se plaçant ainsi devant le Calvados.
Veuillez trouver ci-après la liste des établissements inscrits pour l’édition de mai 2024.
Depuis 2014, 10 défis ont été organisés par le RÉGAL Normandie, généralement en mai et en novembre. Au total, 652 restaurants collectifs ont participé au moins une fois au Défi !
Contact presse : Nathalie VILLERMET – 07 49 59 66 69 – n.villermet@fne-normandie.fr
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La boulangerie Les délices de la cathédrale de Rouen a inauguré son frigo solidaire. Les Frigos Solidaires sont des Frigos ouverts devant des commerces, associations, universités, écoles, dans lesquels chacun peut donner ou prendre. L’association, créée, fin 2017, par Dounia Mebtoul, une jeune restauratrice, a ouvert 150 Frigos Solidaires en France.
En 2022, le RÉGAL Normandie a interviewé le CREPAQ sur son initiative de Frigo Zéro Gaspi. Découvrez grâce au replay comment cette initiative a été mise en place et ses objectifs.
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![Bdb68ba7698a4fbea6660bd63b34f041[39833017]](https://www.regal-normandie.fr/wp-content/uploads/2024/03/BDB68BA7698A4FBEA6660BD63B34F04139833017.png)
« Les licornes n’existent pas, le gaspillage alimentaire si ! » c’est le titre de la prochaine aventure organisée par L’association Graine d’Odyssées : un voyage à vélo de 330 km en 15 heures tout en étant déguisé en licorne (oui oui, vous avez bien lu) et en mangeant exclusivement des produits périmés.
🎯Objectifs : alerter sur le gaspillage alimentaire et sensibiliser les enfants.
🚴 Départ : le 9 avril 2024 de Pontorson (50)
Dans le cadre de ce parcours, l’éco-aventurier Axel Férard, est à la recherche de projets innovants « contre l’abondance ». Des personnes, des restaurants collectifs ou des actions qui incarnent la lutte contre le gaspillage alimentaire. Si vous avez connaissance de ce type de projet sur la ligne Pontorson – Caen – Honfleur – Dieppe – Le Tréport (dans un rayon de 40 km), merci de contacter : Axel Férard au 06.30.58.68.64.
🎥 Cette aventure devrait faire l’objet d’un tournage dans le cadre de l’émission « Sur le front » de Hugo Clément.
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