Les réseaux Régal incitent les collectivités locales à s’engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
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La Ville de Mondeville (Calvados) a lancé un partenariat avec la Banque alimentaire et la Croix-Rouge pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Au cœur du projet, Philippe Ronceray, chef de la restauration municipale. Il orchestrera la récupération des repas non consommés pendant la phase test pour les redistribuer à des associations.
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La France visait une réduction de 50 % du gaspillage alimentaire en 2025 par rapport à 2015. On n’y sera pas. Les entreprises peinent encore à adopter des pratiques efficaces comme le révèle le Baromètre Anti-Gaspillage 2025, réalisé par Comerso et Dynata.
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Ce sont 163 restaurants qui ont participé au Défi Assiettes Vides de novembre 2024.
Un grand merci aux 105 restaurants ayant partagé leurs résultats ! Grâce à vous, nous avons pu réaliser cette synthèse.
Bravo à tous pour votre participation et félicitations à tous les sites ayant moins de 40g/pers/repas !
Pour les autres, n’hésitez pas à vous reporter à la rubrique « Agir pour réduire » sur la page du défi ou à nous solliciter.
Nous vous rappelons que les inscriptions pour le prochain Défi, qui aura lieu du 19 au 23 mai sont ouvertes, avec déjà plus de 120 inscrits !
Vous avez un doute sur votre inscription ?
Retrouvez la carte des établissements inscrits :
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𝐐𝐮𝐞𝐥𝐬 𝐨𝐮𝐭𝐢𝐥𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐥’𝐚𝐧𝐭𝐢𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢 ? 👀
🍎 Le RÉGAL Normandie vous propose de revivre le webinaire de présentation des outils de sensibilisation à la réduction du gaspillage alimentaire du mardi 1er avril.
Retrouvez les outils présentés sur www.regal-normandie.fr/comment-agir
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Comment agir avec les consommateurs contre le gaspillage alimentaire ?
Le groupe de travail « Agir avec les consommateurs » du RÉGAL Normandie s’est réuni le 20 mars à Lisieux.
🎯 𝐂𝐫𝐞́𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐟 𝐝’𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞.
En s’appuyant sur les travaux du forum européen, 6 territoires normands ont échangé sur :
– les actions déjà réalisées,
– comment maximiser les changements de pratiques anti-gaspi.
📅 Prochain rendez-vous avant l’été pour co-construire ensemble de nouveaux outils.
💪 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 à toutes pour votre participation active !
Esther Garnier – Communauté Urbaine d’Alençon
Camille Depauw – Communauté d’Agglomération Lisieux Normandie
Morgane Jacob – Syvedac
Sandrine Lesieur – Intercom Bernay Terres de Normandie
Céline BERTINER – Métropole Rouen Normandie
Emma Etienne – Flers Ville et Agglo
juliette dorizon – Flers Ville et Agglo
Marine FOURREAU – CPIE Vallée de l’Orne
Animatrices du GT : Nathalie Villermet et Émeline Besnard 🍎
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Les inscriptions au Défi Assiettes Vides proposé par le RÉGAL Normandie aux restaurants collectifs sont ouvertes.
📅 Le Défi aura lieu du 𝟏𝟗 𝐚𝐮 𝟐𝟑 𝐦𝐚𝐢.
👩🍳 Déjà 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟗𝟎 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐭𝐬 pour se lancer le défi de réduire leur gaspillage alimentaire : cartographie ici.
💬 Aidez-nous à inviter un maximum de restaurant à y participer !
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𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 la Journée Cuisinez la Normandie organisée par la Région Normandie
📆 17 mars 2025 à Hérouville-Saint-Clair (14)
𝐴𝑢 𝑚𝑒𝑛𝑢 :
– Quiz des circuits courts normands 🏆 disponible sur https://lnkd.in/gykGFidE
– Bilan et on repart pour un tour : lancement de la nouvelle édition
– Retours d’expériences inspirant par :
➡️ Sophie Champaux de la Cuisine la Pérégrine,
➡️ Sophie Dufour de Hom’Age,
➡️ Laure Messner du CPIE Terres de l’Eure Pays d’Ouche
➡️ David Calado du D.A.Re. André Bodereau.
– Dégustation à l’aveugle 👀
– Buffet 100 % local préparé par La Cité de l’alimentation
– 8 ateliers thématiques :
🐮 Marie Lamarre d’INTERBEV Normandie,
🌾 Sarah Lesnard_Pro des Chambres d’agriculture de Normandie,
👨🍳 Philippe Costes de la Dantine,
🍎 Émeline Besnard du RÉGAL Normandie,
🧆 Emilie Da Silva de France Nature Environnement Normandie,
🐟 Arnauld MANNER de Normandie Fraicheur Mer,
🍽️ Mika Endo de la SCIC Nourrir l’Avenir,
🍲 Kieran Jessel de La Cité de l’alimentation.
Merci à Guillaume Lebon pour l’organisation de cet événement ludique et riche en rencontres !
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🗣️ Hier, Nathalie Villermet, animatrice du RÉGAL Normandie, est intervenue à l’Assemblée nationale pour présenter le réseau normand, ainsi que les 11 réseaux pour éviter le gaspillage alimentaire présents en France.
🕸️ Le RÉGAL Normandie est une communauté de travail composée des acteurs régionaux de la chaîne alimentaire. Créé en 2014, il a pour but d’accompagner et de faciliter la mise en œuvre de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
👏 Merci à Guillaume Garot pour l’organisation de cet événement riche en rencontres et partage d’expérience. Grâce à lui, la dynamique est relancée ! Le RÉGAL est déterminé à travailler collectivement.
💬 Merci à Maud Faipoux du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Laurence Gouthière de l’ADEME, MAUVILAIN-GUILLOT Barbara des Banques Alimentaires, Lucie Basch de Too Good To Go, Emilie POUYET-TAFOURNEL de la Fédération du Commerce et de la Distribution, Bertrand SWIDERSKI de Perifem, la Fédération Technique du Commerce, Marie Mourad, Pascale HEBEL de C-Ways, Florence PRADIER de la La Coopération Agricole, Simon Foucault de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), Guylaine BROHAN de Fédération Nationale Familles Rurales, Klaus Berend de European Commission pour leurs présentations.
➡️ Retrouvez les actions du RÉGAL Normandie sur www.regal-normandie.fr
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