Le RÉGAL Normandie sur les ondes 📻
🍎 À l’occasion des États Généraux de la lutte contre le gaspillagealimentaire se déroulant aujourd’hui à l’Assemblée Nationale, Émeline Besnard, animatrice du réseau RÉGAL Normandie, était ce matin l’invité de l’émission « Ici matin » de la radio Ici Normandie.
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⏱️ 3 min
🍎 Nous vous proposons de découvrir un des pionniers de la lutte contre le gaspillage alimentaire en Normandie dans le secteur de la restauration collective : la cuisine centrale de la Ville Hérouville Saint-Clair (14).
🎞️ Vidéo réalisée par Solène Pessy pour France Nature Environnement Normandie
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En 2020, la France s’est fixé l’objectif ambitieux de réduire le gaspillage alimentaire de 50% en 2025 par rapport à 2015 dans les restaurants collectifs. La Normandie est-elle une bonne élève ? Zoom sur les initiatives qui fonctionnent dans notre région.
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𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐬𝐢𝐬𝐞𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟒 ❄️
🔎 2 minutes pour (re)découvrir les assises normandes de la lutte contre le gaspillage alimentaire !
Les 21 et 22 novembre dernier, le RÉGAL Normandie a réuni les professionnels de la chaîne alimentaire normande pour échanger sur le gaspillagealimentaire.
🎂 Au menu : des rencontres, des retours d’expériences riches et de la convivialité pour fêter les 10 ans du réseau !
Vidéo réalisée par Solène Pessy, volontaire à France Nature Environnement Normandie
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AMI « Mon restaurant scolaire responsable » : Accompagnement par le réseau des CIVAM normands et Terroir de Caux des cantines scolaires pour réduire le gaspillage alimentaire, les emballages plastiques et favoriser les produits locaux.
Localisation : Cantines scolaires de Terroir de Caux
Public : Enfants, Parents, Agents de cantine
Objectif : Sensibiliser les enfants aux conséquences du gaspillage alimentaire et proposer des produits de meilleure qualité dans les cantines en vue de respecter la loi EGALIM.
Actions :
2023-2024: accompagnement de 4 cantines scolaires, travail sur l’approvisionnement en produits locaux et l’intégration de critères plus qualitatifs dans les marchés publics pour les prestations de service.
2024-2025 : accompagnement de 3 cantines scolaires, travail sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et sur la réduction des emballages plastiques
Grandes étapes :
Pour 2024-2025
1. Réunion de lancement
2. Définition des axes de travail
3. Organisation de rencontres entre les différentes cantines pour travailler sur les axes de travail défini
4. Diagnostic gaspillage alimentaire et propositions d’actions pour le réduire
5. Réunion avec les cantines de 2023-2024 et celles de 2024-2025
6. Bilan de l’accompagnement
Difficultés : Manque de candidature pour l’AMI, Difficultés à rassembler l’ensemble des acteurs de la restauration collective sur des dates communes
Points forts : Volonté des cantines accompagnées de faire bouger les choses, Diagnostic gaspillage alimentaire très instructif et bien compris par les enfants
Contact : THUILLIER Amandine 07.48.11.53.91
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Les 21 et 22 novembre 2024, le RÉGAL a organisé les assises normandes de lutte contre le gaspillage alimentaire à Caen.
Ce sont plus de 100 professionnels normands qui ont participé à ces 2 journées mêlant retour d’expérience, convivialité et partage. L’occasion de fêter les 10 ans du réseau !
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Pour mieux comprendre et retenir les chiffres nationaux sur les déchets et le gaspillage alimentaires publiés en 2024, une nouvelle infographie est disponible.
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Le RÉGAL Normandie a proposé aux entreprises agro-alimentaires adhérentes de l’AREA Normandie deux webinaires pour les accompagner dans la lutte contre le gaspillage.
Webinaire #1 : Evaluer ses pertes par un diagnostic – Entre réglementation et opportunités, quelles options pour les entreprises agroalimentaires ?
Webinaire #2 : Quels outils pour faciliter le don des entreprises agro-alimentaires ?
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